滋补脾胃的炸山药
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一根淮山清洗干净。
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点击查看大图 去皮后,切去头尾不要的部分。
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点击查看大图 切成大约10厘米的小段。
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4/15
点击查看大图 然后切成小条。
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点击查看大图 切好的小条放入清水中浸泡。
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6/15
点击查看大图 准备一碗面粉。
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7/15
点击查看大图 两个鸡蛋打散。
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8/15
点击查看大图 取一条山药裹一层面粉。
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9/15
点击查看大图 再裹一层鸡蛋液。
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10/15
点击查看大图 再裹一层面粉。
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11/15
点击查看大图 锅中烧油,油温7成热时加入山药去炸。
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12/15
点击查看大图 炸至颜色金黄时老出控油。
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点击查看大图 准备摆盘,先取两条做底。
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点击查看大图 依次加层,摆成井子格。
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最后一步
点击查看大图 淋上适量的番茄酱即可。
小贴士
对山药粘液过敏的人制作时要做好防护措施。因为淮山特别容易氧化,所以切好之后要立刻放入清水中,我今天忘记了,所以颜色不是很漂亮,但不影响食用哦!
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展开全部15个步骤
发布于 2021-05-14
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