薄荷膏(不可食用)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 125g新鲜薄荷叶洗净
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2/10
点击查看大图 把薄荷叶放在网架上沥干水分
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3/10
点击查看大图 用料理机打碎薄荷叶
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4/10
点击查看大图 碎薄荷叶+125g特级初榨橄榄油倒入炖盅内搅匀
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5/10
点击查看大图 启动电炖锅煲汤功能2小时
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6/10
点击查看大图 用细腻的滤网过滤出油汁
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7/10
点击查看大图 过滤出的油汁静置过夜,使油水分离
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8/10
点击查看大图 舀出油层(约96g)后倒入24g食用白蜂蜡
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9/10
点击查看大图 隔水加热后不停搅拌至白蜂蜡融化,搅匀后趁热倒入小罐中,晾凉后盖上盖子即可
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最后一步
点击查看大图 薄荷膏(不可食用)
小贴士
分离后油层:蜂蜡=4:1
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展开全部10个步骤
发布于 2021-05-02
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