小炒三鲜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大头菜
250克 、
西红柿
3个 、
尖椒
1个 、
鸡蛋
2个 、
蒜
4瓣 、
葱
半根 、
酱油
5克 、
蚝油
10克 、
盐
5克 、
鸡精味精
适量
、
香油
几滴 、
糖
10克 、
十三香
适量 、
食用油
20克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 所需材料全部清洗干净以后然后改刀
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2/7
点击查看大图 鸡蛋打散，大头菜切成条，西红柿切成块，尖椒切成条，葱，蒜，切成片备用
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3/7
点击查看大图 起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状，然后用铲子切成块
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4/7
点击查看大图 摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
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5/7
点击查看大图 起锅烧油，油热之后把葱，蒜片十三香，倒入锅中翻炒出香味，然后加入，酱油，蚝油，翻炒，随后倒入切好的西红柿，尖椒，大头菜，继续翻炒2分钟
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6/7
点击查看大图 翻炒过后加入盐，鸡精，味精，白糖，以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。
小贴士
鸡蛋一定要摊好后取出，要不然容易老了，口感不好，鸡蛋要在最后出锅之前放入锅中。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-19
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