炸藕盒
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 把肉剁成肉末,加盐、鸡精、耗油、十三香、料酒、葱末、姜末,使劲往一个方向搅拌,搅打上劲的肉馅才好吃
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2/3
点击查看大图 把藕切成5毫米厚的片,用两片藕夹住肉馅,自己家做的不妨多一些肉
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最后一步
点击查看大图 取一些面粉,打入一颗鸡蛋,再少量教程多次加水,搅成糊状,油烧七成热将裹了面糊的藕盒下锅炸,关小火,炸至两面金黄即可。
小贴士
面糊不能太稀否则会挂不住,下油锅等藕盒一面的面糊定型再翻面,切忌要全程小火~
发布于 2021-04-15
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