墨西哥牛排塔塔饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛排
2块 、
香菜
2-3根 、
青椒
1个 、
红椒
半个 、
黄椒
半个
、
洋葱
半个 、
辣椒粉
半勺 、
嫩肉粉
半勺
、
蒜盐
半勺
、
黑胡椒
适量 、
面饼
自己做或者买
、
小葱
1根 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 青红黄椒洋葱切丝
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2/12
点击查看大图 牛排用厨房纸吸干水分
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3/12
点击查看大图 用松肉锤敲打两面
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4/12
点击查看大图 撒上嫩肉粉,辣椒粉,蒜盐,黑胡椒抹匀两面
-
5/12
点击查看大图 热锅热油放入甜椒丝加入海盐黑胡椒蚝油翻炒,盖盖中火7-8分钟
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6/12
点击查看大图 再加入洋葱丝,翻炒3-4分钟,喜欢吃脆的可以减少时间。
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7/12
点击查看大图 另起锅,抹黄油,再放入牛排大火煎两面金黄
-
8/12
点击查看大图 边边也要煎一下,锁住水分
-
9/12
点击查看大图 看自己喜欢的熟度,我大约煎了4-5分钟,粉色的,七分熟吧,也得看厚薄度啦。出锅撒上点好盐,等几分钟再切片
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10/12
点击查看大图 切片,摆盘。这个熟度太喜欢啦,不老还多汁
-
11/12
点击查看大图 搭配着面饼,时蔬丝,芝士,辣椒酱,香菜,香葱吃起来,美味美味就是美味
-
最后一步
点击查看大图 一口的满足
小贴士
牛排煎的时候大火,两面边边锁住水分,如果喜欢七分熟以上在可以转中火勤翻面多煎一会。甜椒丝,看个人喜欢的软硬度调节时间吧。我们喜欢稍微软点,时间长点。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-04-06
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