野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去山上现采一点香椿,听说城里现在市价可以卖到100元/斤
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点击查看大图 焯水,去掉涩味,等全部变绿就捞出来
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点击查看大图 摊开晒至八成干,大概要晒三天
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点击查看大图 晒到八成干的腌香椿如图
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点击查看大图 将香椿洗净,一根根剖开,方便入味
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点击查看大图 干萝卜条用开水泡发两分钟,挤干,然后晾晒去水汽
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点击查看大图 两种食材拌在一起,加盐,反复搓揉
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点击查看大图 加辣椒粉
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点击查看大图 放入坛中腌制,越腌越香,随吃随取
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点击查看大图 做好的香椿腌萝卜,嚼劲十足,很解馋
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最后一步
点击查看大图 爸爸奶奶吃饭时,把一盆都吃完了,真得很有成就感
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展开全部11个步骤
发布于 2021-03-26
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