春季长高必备汤~西红柿炖牛肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备瘦牛肉一块,西红柿一个,土豆半个,葱姜少许
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点击查看大图 牛肉切丁,土豆去皮切块,西红柿用热水烫一下去皮切碎
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点击查看大图 锅中放适量的清水,牛肉丁凉水下锅,放葱段,姜片,料酒一勺去腥
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点击查看大图 水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫
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点击查看大图 炖盅里放焯水的牛肉丁,西红柿,土豆丁,姜片
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点击查看大图 加一勺原酿酱油提色提味
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点击查看大图 加适量清水,盖盖子,隔水炖2个半小时,出锅前20分钟放盐调味
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最后一步
点击查看大图 这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝,牛肉软烂,汤酸甜中透着肉香,一周喝两次,提高免疫力,个子往上窜
小贴士
1.牛肉焯水后再用,需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早,肉不容易炖烂,提前20分钟再放
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发布于 2021-03-24
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