快手日式大阪烧
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时间:15分钟
食材清单
面粉
50克 、
水
50克 、
鸡蛋
1个 、
圆白菜叶
4-5片
、
火腿肠
半根 、
丘比沙拉酱蛋黄口味
30克
、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
蕃茄酱
半勺
、
蜂蜜
1勺 、
味淋
1勺
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好所需要的材料;
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2/11
点击查看大图 圆白菜叶切成丝备用;
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3/11
点击查看大图 盆中放入面粉50克,打入鸡蛋一个,再加入水50克,简单搅拌一下;
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4/11
点击查看大图 放入刚才切好的圆白菜丝;
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5/11
点击查看大图 再放入切好的火腿丁,拌成均匀的稠糊状备用;
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6/11
点击查看大图 制作照烧酱:生抽2勺+蚝油1勺+番茄酱半勺+蜂蜜1勺+味淋1勺,混合均匀放入小锅中熬煮至粘稠备用;
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7/11
点击查看大图 平底锅中刷油,放入面糊,整理成圆形,小火煎3分钟左右;
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8/11
点击查看大图 拿两个铲子辅助或者借助盘中,将锅中的饼翻面,再煎2分钟;
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9/11
点击查看大图 表面均匀地刷上刚才制作好的照烧酱;
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10/11
点击查看大图 再来回挤上好吃的丘比沙拉酱蛋黄口味,用牙签划出花纹;
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最后一步
点击查看大图 成品图;
小贴士
半糖有话说~ 1、拌面糊的稠度很关键,不能太稀也不能太稠,面糊提起来缓缓很慢能流下就行; 2、正宗的大阪烧里还有鱿鱼或虾仁,表面还撒上木鱼花,味道更佳; 3、翻面不熟练一定要借助盘子工具,否则断开就不美观了;
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-03-18
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