#白色情人节限定美味#石锅拌饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
熟米饭
1大碗
、
肥牛
100克 、
泡菜
100克 、
香菇
4朵 、
黄豆芽
一把 、
生菜
两片 、
胡萝卜
1/2根 、
韩国辣酱
2汤匙
、
雪碧
1汤匙 、
拌饭酱
1汤匙
、
香油
1/2汤匙 、
芝麻
适量 、
鸡蛋
1个 、
生抽
适量 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备食材,豆芽去根焯水,香菇切片,红萝卜切丝,生菜切丝,肥牛解冻。准备了拌饭酱和韩式辣酱,拌饭酱可以不放。
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2/11
点击查看大图 锅内倒油烧热,放入红萝卜翻炒,放少许盐,炒熟盛出。
-
3/11
点击查看大图 再加少许油,将香菇倒入,加少许盐,炒熟盛出
-
4/11
点击查看大图 加入韩式辣白菜炒至变色盛出,我比较喜欢炒熟的泡菜,也可以不用炒
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5/11
点击查看大图 倒少许油,将肥牛铺进锅内,像吃烤肉那样把两面煎变色,加入少许生抽,盛出
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6/11
点击查看大图 做泡菜汤剩下一点金针菇 我也切碎炒熟了
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7/11
点击查看大图 石锅内抹油,将油涂抹均匀,加入提前煮好的米饭,开小火。这款金龙鱼橄榄调和油,含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油等,最大的特点是添加了1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油,营养均衡,性价比高。
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8/11
点击查看大图 将食材在白米饭上码好,继续小火加热出锅巴
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9/11
点击查看大图 同时调制酱料,拌饭酱1勺(可以不放),韩式辣酱2勺,雪碧2勺,香油1勺,拌匀
-
10/11
点击查看大图 将酱料放在中间,再放上一颗煎好的溏心蛋,撒上芝麻,用勺子从碗边检查下米饭锅巴的情况,根据个人喜好把握加热时长。
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最后一步
点击查看大图 趁热翻拌均匀。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-03-10
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