香炸蘑菇
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蘑菇洗净后,撕成大一点的块ps:炸出来块会变小
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点击查看大图 锅中烧水至沸腾
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点击查看大图 放入蘑菇
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点击查看大图 焯水至明显变软,大约两分钟
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点击查看大图 捞出放入凉水中过一下,挤出多余水分ps:直接晾凉挤出水分也可
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点击查看大图 放入适量盐、十三香搅拌均匀,静置几分钟
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点击查看大图 放入一个鸡蛋搅拌均匀
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点击查看大图 放入适量面粉搅拌
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点击查看大图 搅拌至黏糊状,如图所示ps:面粉量掌握不好的可以一点一点加
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点击查看大图 锅中放入食用油至热油
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点击查看大图 放入蘑菇
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点击查看大图 炸至明显金黄后捞出ps:中间记得翻下面,一次炸不了就多炸一次
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最后一步
点击查看大图 盛盘即可Ps:喜欢孜然的可放些
小贴士
蘑菇放入鸡蛋和面粉后,不要放置时间太久才去炸,不然会出水
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展开全部13个步骤
发布于 2021-03-06
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