烤箱版烤虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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将虾洗净,用牙签从虾背第第二节处小心挑出虾线。
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用剪刀剪掉虾脚。
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如果喜欢的话,还可以用剪刀剪开虾背,这样再后续腌制的步骤中更易入味;如果口味清淡,可以不开虾背,烤制的虾更忠于原味。
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将多余的水分沥出,并加入适量的食用油和食盐,用筷子拌匀,腌制大约5-10分钟。我使用的是橄榄油,盐放的不多。
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点击查看大图 把烤箱用的铝箔平铺在烤盘上,并在接触虾的一面刷上适量的食用油,防止虾烤熟之后沾在上面。刷油可以使用油刷,也可以直接在铝箔上倒一点油,然后用筷子夹着一只虾将油均匀涂开,这样更方便。
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烤箱预热,将烤盘放在中层。设置烤箱温度为上下火200℃,烤制15分钟。
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最后一步
点击查看大图 小心取出烤盘,将虾摆盘,与家人朋友一起品尝美味的烤虾吧!
小贴士
因为烤虾成熟后会自动弯曲,所以建议在烤盘摆虾时,稍微留点间距,并保持同一方向。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-03-06
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