卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备:黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
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点击查看大图 黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至发白状态。
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点击查看大图 分三次打散的鸡蛋液,打发至蛋液完全吸收。
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点击查看大图 筛入低筋面粉,翻拌至无干粉状态,再戴手套将面团揉成团。
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点击查看大图 放入保鲜袋中,压扁,放入冰箱冷藏30分钟。
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点击查看大图 用擀面杖将面团擀成5mm厚,用饼干模具压出造型。
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点击查看大图 烤箱提前预热上火140度,下火130度,将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
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点击查看大图 这款小饼干是脆脆的,小朋友很喜欢。
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最后一步
点击查看大图 这次用的品慕无线打蛋器,双棒设计动力很足,打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上,很方便。
小贴士
黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态,比较快就可以得到软化的黄油(用刮刀能轻易划开就可以了)。 烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。 这次用的品慕无线打蛋器,双棒设计动力很足,打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上,很方便。
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发布于 2021-03-01
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