#元宵节美食大赏#芹菜炒牛肉沫
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉沫
500克
、
芹菜
1根 、
蒜苗
2根 、
青椒
2个 、
糟辣椒
3勺 、
姜
1小块 、
酱油
1勺 、
鲜鸡汁
0.5勺
、
蚝油
1勺 、
料酒
1勺 、
盐
少量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 所需食材合照
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点击查看大图 把配菜清洗干净,姜、辣椒、芹菜、蒜苗切碎备用。
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点击查看大图 锅里倒入食用油烧热,把姜沫炒出香味
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4/12
点击查看大图 倒入牛肉沫,炒散开
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点击查看大图 加入1勺料酒去腥味
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点击查看大图 加入少量的盐(可以不放,根据自己的口味调整)炒至水份收干盛碗里备用。
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点击查看大图 用剩下的油把辣椒、芹菜、糟辣椒炒至断生
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点击查看大图 加入炒好的牛肉沫,1勺味极鲜酱油
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点击查看大图 1勺蚝油、0.5勺鲜鸡汁
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点击查看大图 最后加入蒜苗,炒均匀就可以盛盘开饭啦!
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点击查看大图 以前芹菜,蒜苗都切成小节,小孩子们都喜欢挑出来不吃,后面就把它们全切碎一起炒,和米饭拌匀全都吃完了,一点不浪费!
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最后一步
点击查看大图 好吃又下饭!米饭都要多吃两碗!
小贴士
一定要把牛肉沫里的水份炒干,不然影响口感!
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展开全部12个步骤
发布于 2021-02-28
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