大新闻大揭秘---汤圆元宵的区别
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
新良水磨糯米粉
100g
、
易小焙低糖水豆沙
200g
、
热水
80g
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 制作汤圆食材合集
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2/10
点击查看大图 分割均等的馅料备用
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3/10
点击查看大图 水磨糯米粉倒入器皿中,加入水搅拌成絮状
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4/10
点击查看大图 并手揉至光滑的面团
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5/10
点击查看大图 分割成小剂子,包裹馅料,这样一个白白胖胖的汤圆就完成了。
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6/10
点击查看大图 开始制作元宵,将分割好的的豆沙馅放入盛有水磨糯米粉的器皿中,并晃动,将豆沙馅料包裹一层水磨糯米粉
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7/10
点击查看大图 捞出裹满糯米粉的馅料沾满清水
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8/10
点击查看大图 再次倒入水磨糯米粉中,来回滚动,表面沾满水磨糯米,再次在侵泡清水,捞出放入水磨糯米粉中滚动
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9/10
点击查看大图 以上反复制作4-5遍,将馅料表面裹满糯米粉,并且体积增大原来的4倍大,这样的元宵就完成了
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最后一步
点击查看大图 来看下元宵与汤圆的区别。至于吃法吗,都是采用沸水煮熟即可,也可以参看以往食谱,有更多的汤圆吃法,让你领略不同的口感。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-02-26
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