元宵节十四夜——甜咸糊啦
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时间：30分钟
食材清单
咸糊啦
、
茼蒿菜
一小把
、
香干片
3片
、
蘑菇
5、6个 、
牡蛎肉
250g
、
鸡胸肉
一小块 、
葱花
适量 、
红薯淀粉
适量
、
甜糊啦
、
小圆子
150g
、
什锦水果
250g
、
碎橘
100g
、
酒酿
80g 、
糖桂花
适量
、
红薯淀粉
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 咸糊啦材料全家福~除牡蛎肉外，全部切丁。
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点击查看大图 油锅加入葱花爆香————加入鸡胸肉丁炒散————再加入香干丁，蘑菇丁炒熟————加入适量调味料，料酒，酱油，耗油，盐，鸡精。（放一点点不要咸了，毕竟是当饭吃的）——再加入茼蒿菜翻炒。
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3/12
点击查看大图 加入小半碗水，煮至微沸，再加入牡蛎肉直至煮熟。
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4/12
点击查看大图 加入适量淀粉水，淀粉勾芡一下，不要太稀，要糊糊状。即可出锅。
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5/12
点击查看大图 用番薯淀粉做的糊糊是，透明的。小时候吃的都是用米粉勾芡的糊糊是白色的。但是口感有点糙。现在好多人还是这么煮的~
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6/12
点击查看大图 噔噔噔~有木有诱惑力其实材料可以随心所欲的，以前老妈煮的时候都还要加花生米啥的我不喜欢，都给改了（果然只有自己做东西的时候，不喜欢的东西都不会出现的。）
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7/12
点击查看大图 甜糊啦——全家福~其实应该放新鲜水果丁的，我偷懒买了水果罐头切丁。
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8/12
点击查看大图 锅里加水，放入水果丁和酒酿煮开。加入小圆子在煮开，放入适量糖桂花调味。
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9/12
点击查看大图 煮开，小圆子浮起来就熟了，在加入淀粉水勾芡一下就可以出锅了。
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10/12
点击查看大图 噔噔噔~甜糊啦出锅。水果丁什么水果都可以，如果偷懒也可以和我一样直接罐头。
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11/12
点击查看大图 如果有兴趣也可以试试加入冬瓜糖丁，红绿丝，蜜枣。我不爱吃甜的给我老公煮的，我吃咸的。
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最后一步
点击查看大图 给大家盆友圈盗个图，盆友圈只有一个人发，只有这个图了，大家凑合看一下这是咸糊啦~米粉的，就是这样的。
小贴士
甜糊啦就是酒酿小圆子，但是我们十四就这个叫法，其他时候不叫这个。 咸糊啦不要放太咸了，我们是当主食吃的。 小时候我们家家户户都煮很多，每家都不同口味，然后小孩子都去吃。现在都爱减肥，家里吃一点就好了
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发布于 2021-02-25
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