年夜饭花样馒头鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加入酵母放入面包机里
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点击查看大图 加入水搅拌成团
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点击查看大图 揉成光滑的面团
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点击查看大图 放入温暖地方醒发到两倍大
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点击查看大图 分割成两等份，搓成长条，中间粗，两头稍微细一点
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点击查看大图 在一端用手掌摁扁，用刀压出鱼鳞状，然后在中间切一刀
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点击查看大图 中间捏出鱼脊
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点击查看大图 取两颗黑豆作为鱼眼睛
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点击查看大图 用勺子压出鱼鳞形状
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点击查看大图 做好造型，醒发二十分钟，放入蒸锅里蒸二十分钟
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最后一步
点击查看大图 再焖五分钟就可以出锅了
小贴士
蒸好的鱼不要马上取出来，焖五到十分钟再拿出来 做好形状再醒发二十分钟，蒸好的馒头松软好吃
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发布于 2021-02-09
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