#味达美名厨福气汁,新春添口福#麻辣水煮牛肉火锅底料版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛里脊肉
200g
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美臻品料酒
10g
、
六月鲜特级酱油
5克
、
辣椒粉
2勺 、
姜
一块 、
蒜
3瓣 、
花椒粉
半勺
、
蛋清
1个 、
火锅料
1小块
、
油
适量 、
豌豆尖
一大把 、
大白菜
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 姜蒜切细,牛肉切片加入1勺味达美臻品蚝油,10克味达美臻品料酒,5克六月鲜特级酱油,一勺辣椒粉,一个鸡蛋清用手抓匀腌制15分钟
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2/8
点击查看大图 配菜洗干净,锅里烧开水加入1勺盐放入配菜烫熟盛盘备用
-
3/8
点击查看大图 锅里倒油放入姜蒜末炒香放入火锅底料
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4/8
点击查看大图 加200克水烧开
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5/8
点击查看大图 加入牛肉煮10秒定型轻轻搅散,煮1分钟左右即可关火
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6/8
点击查看大图 肉和汤一起倒在配菜上
-
7/8
点击查看大图 撒上一勺辣椒粉,半勺花椒粉,适量白芝麻
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最后一步
点击查看大图 锅里烧热油淋在调料上激发香味
小贴士
非常简单快手,牛肉不要煮久了 配菜自己喜欢什么搭配什么
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-02-08
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