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#味达美名厨福气汁，新春添口福#麻辣水煮牛肉火锅底料版(0/8)
姜蒜切细，牛肉切片加入1勺味达美臻品蚝油，10克味达美臻品料酒，5克六月鲜特级酱油，一勺辣椒粉，一个鸡蛋清用手抓匀腌制15分钟
配菜洗干净，锅里烧开水加入1勺盐放入配菜烫熟盛盘备用
锅里倒油放入姜蒜末炒香放入火锅底料
加200克水烧开
加入牛肉煮10秒定型轻轻搅散，煮1分钟左右即可关火
肉和汤一起倒在配菜上
撒上一勺辣椒粉，半勺花椒粉，适量白芝麻
锅里烧热油淋在调料上激发香味