牛肉煲(简单懒人版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净切片
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点击查看大图 加入一勺料酒,两勺酱油,一勺蚝油,撒一丢白胡椒,一勺淀粉,拌匀。再加入一勺香油拌匀,腌制五分钟以上。
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点击查看大图 切配料, 姜3片,大蒜3瓣,蒜苗1根切段,姜蒜也可以多一些,那样更香。喜欢吃辣的就切几个小米辣。6根蒜薹切段,蒜薹也可以不放的,我是为了补充点蔬菜。或者改成别的也行,比如莴笋,芥兰什么的。
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点击查看大图 砂锅放油烧热
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点击查看大图 把姜,大蒜,和蒜苗的根部放入爆香。
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点击查看大图 放入牛肉,不急翻炒,等底部稍微熟一些再翻动。
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点击查看大图 翻炒至变色
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点击查看大图 加入蒜薹,翻炒约30秒
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点击查看大图 加入蒜苗,翻炒至变软就行啦。
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点击查看大图 喜欢多汁的话加入勾芡,不喜欢则不用。
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最后一步
点击查看大图 开吃,牛肉嫩滑,蒜薹清脆甜香,简直下饭神器!~~
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发布于 2021-01-20
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