#福气年夜菜#百财(白菜)纳福
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时间:30分钟
食材清单
白菜叶
8片
、
小香葱
8根
、
五花肉馅
200克
、
玉米粒
50克 、
青豆
30克 、
胡萝卜
50克 、
香菇
2朵 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
2勺 、
香油
1勺 、
花椒粉
半勺
、
十三香
1勺 、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
淀粉
2勺 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 白菜叶去掉白色根部,只留叶子。
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2/19
点击查看大图 水里加一勺盐,焯水1分钟,然后捞出过了冷水凉透。
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3/19
点击查看大图 小葱叶只要葱绿部分,焯水变软即可。
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4/19
点击查看大图 蔬菜粒焯水1分钟捞出控干水分。
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5/19
点击查看大图 香菇切丁。
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6/19
点击查看大图 准备好猪肉馅,冷冻的需要提前解冻。
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7/19
点击查看大图 放入蔬菜粒和香菇。
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8/19
点击查看大图 加入所有的调味料。
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9/19
点击查看大图 搅拌均匀。
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10/19
点击查看大图 加入2勺淀粉。
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11/19
点击查看大图 顺一个方向搅拌上劲。
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12/19
点击查看大图 取一片白菜叶,包入一勺馅料。
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13/19
点击查看大图 菜叶包裹住馅料。
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14/19
点击查看大图 用小葱从中间系紧,形成一个福袋的形状。
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15/19
点击查看大图 入锅蒸,上气后蒸10分钟。
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16/19
点击查看大图 另起锅,倒入蒸白菜的汁水,再加小半碗清水,放入生抽,蚝油大火煮开,加水淀粉勾薄芡。
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17/19
点击查看大图 淋在白菜上即可。
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18/19
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部19个步骤
发布于 2021-01-17
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