#美食说出“新年好”#菠菜粉丝豆腐汤
90614人浏览 · 1139人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 粉丝用清水浸泡10分钟,泡软
-
2/11
点击查看大图 豆腐切小方块,入淡盐水浸泡10分钟
-
3/11
点击查看大图 锅烧开水,加少许盐,几滴油
-
4/11
点击查看大图 放入洗干净的菠菜,烫煮30秒至1分钟
-
5/11
点击查看大图 捞出浸入凉水过凉
-
6/11
点击查看大图 蒜,葱切末
-
7/11
点击查看大图 菠菜挤干水,切碎
-
8/11
点击查看大图 热锅加油爆香蒜葱,加入开水
-
9/11
点击查看大图 加入豆腐煮3分钟
-
10/11
点击查看大图 再加入粉丝和菠菜拌匀,煮1分钟
-
最后一步
点击查看大图 加盐,现磨入黑胡椒,拌匀即可
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-01-12
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
黄焖羊排10435人看过
-
【家常菜】槐花炒鸡蛋17902人看过
-
-
蒜蓉粉丝娃娃菜2920人看过
-
东北家常牛肉大葱烧麦11759人看过
-
-
母亲节玫瑰花果冻蛋糕9193人看过
-
核桃壳立夏蛋19913人看过
-
-
放假请来我的家乡吃 天气越来越热,天气热饮食宜喝汤,芸豆海带汤含有丰富的蛋白质、碘、锌、铁、钙等头发生长必需的营养物质,能够为头发的再生和自我修复提供充足的物质基础,此汤肉烂脱骨,海带滑烂。汤鲜味美。非常易做又美味,用来做家常最好不过了。 💐食材清单:白芸豆250克,干海带丝1把,排骨500克、姜1块、砂仁2个备用。 💐烹饪步骤: 1.白芸豆洗干净,提前1晚用热水浸泡,泡到皱皮膨胀的程度,这样可以缩短煮的时间。 2.海带丝提前1小时以上热水浸泡开,洗干净泥沙备用。 3.排骨用清水浸泡,多清洗几遍,去除部分盐份。将腊排骨入锅焯水,这一步也是为了去除部分盐份还有油脂。因为用的是腊排骨,盐份很重的能。 4.焯水的排骨捞出来用清水冲干净泡沫。 5.将腊排骨,白芸豆一起放入炖锅,放入砂仁和姜片,一次性加够足量的清水。 6.将腊排骨煮至能够肉烂脱骨,白芸豆煮至软烂开花,汤汁浓白。(至少需要1小时以上,高压锅可 以缩短一倍时间,但慢炖口感最好) 7.放入洗干净的海带丝,继续煮10分钟出锅。盐酌情添加,腊排骨本身含盐重,一般是不需要加的。新鲜排骨酌情加盐。 8.出锅装盘。家乡年味 阿冒冒美食 -
20240509 星期四 农历四月初二 早安🌹 学会讨自己欢喜 快乐就会如影相随! 早餐 早起先空气炸锅烤红薯🍠45分钟 水煮豌豆🫛 黑麦荞麦面 配上昨天水煮牛肉、蛋皮 黄瓜丝、西兰花🥦 胡萝卜🥕丝 小番茄🍅 撒上芝麻和油醋汁 鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨