酿娘酒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将糙糯米洗到水清米净
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2/7
点击查看大图 酒瓮洗干净晒干
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3/7
点击查看大图 洗干净的糙糯米放入高压锅,水漠过米面,压20分钟,闻到锅巴香就关火
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4/7
点击查看大图 摊开糯米饭,放凉,放凉后撒入酒饼粉和红曲,拌均匀后装入瓮中
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5/7
点击查看大图 压实,掏个洞,用纱布包瓮口,厚衣服或被子包住瓮,48小时后打开看看
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6/7
点击查看大图 来娘后放点白酒(可以保存更久)
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最后一步
点击查看大图 用保鲜袋包好瓮口,扎紧后压一袋米或沙子封存三个月以上
小贴士
所有用到的物品都要干净干净干净
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-02
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