山药牛肉丸
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山药削皮
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点击查看大图 切小段
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点击查看大图 牛肉也切成小块。
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点击查看大图 将山药块和牛肉一同放入料理机中。
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点击查看大图 加入蛋清
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点击查看大图 打成细腻的糊状
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点击查看大图 加入玉米淀粉
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点击查看大图 用筷子搅拌成无颗粒状。
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点击查看大图 装入裱花袋待用。
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点击查看大图 菠菜焯水后捞出
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点击查看大图 切成碎末
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点击查看大图 番茄用刀切出十字口,放入开水中烫约2分钟。
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点击查看大图 取出去皮
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点击查看大图 切成番茄丁
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点击查看大图 热锅少油放入番茄丁,中火翻炒出汁后,加入温水漫过食材。
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点击查看大图 水开后转中小火,挤入丸子。
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点击查看大图 注意煮丸子的时候一定要控制好火候,等定型后再开中小火煮,避免丸子煮散。中小火煮至丸子浮起熟透,最后加入菠菜碎,搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
工具:小汤锅、料理机 熟练耗时:40mins 参考月龄:11个月及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集; 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~
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发布于 2020-12-23
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