#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
圆挂面
一小把
、
生菜
一颗 、
鸡蛋
二个 、
盐
一勺 、
芝麻香油
五滴
、
熟鸡蛋
一个 、
鲜鸡汁
一勺
、
小菇
一小把
、
芝士碎
适量
、
海苔碎
适量
、
玉米淀粉
适量 、
大虾
三只
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 部分食材备用
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2/7
点击查看大图 生菜小菇洗干净开水里加点盐焯一下捞出,把大虾抽掉黑线拔掉皮开水里也煮一下备用。
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3/7
点击查看大图 准备海苔碎和芝士碎备用
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4/7
点击查看大图 把2个鸡蛋打散里面加入盐.淀粉搅匀,不粘锅少一点油倒进去一半鸡蛋液,等表面干了加水海苔碎,卷起来放底部,真倒入另一半蛋液表面干了加入芝士碎和前面蛋卷一起卷起来。
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5/7
点击查看大图 这就是卷好的蛋厚卷,开口朝下在煎一会定型,切成小块备用。
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6/7
点击查看大图 锅里放水烧开放入圆挂面煮3分钟《圆挂面硬不好煮,多煮一下》
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最后一步
点击查看大图 挂面煮好捞出加入鲜鸡汁和芝麻香油《一股很香的味道》拌匀上面加入各种食材和半个煮鸡蛋,一碗香喷喷的长寿面做好了。
小贴士
注:鸡蛋液里加点淀粉容易定型,卷的时候好卷。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-12-22
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