#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#野生海参泡发详细过程
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海参用纯净水放冰箱泡两天
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点击查看大图 拿出海参,如果用手捏是软的就说明泡好了,剪开肚子,里面的肠也是软的
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点击查看大图 全部把嘴巴那里的沙剪掉,冲洗干净。肠不要丢掉哦。
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点击查看大图 再加入纯净水大火煮开中火煮4-5分钟
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点击查看大图 盖上盖子焖,直到水变冷
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点击查看大图 再把水倒掉
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点击查看大图 重新加入纯净水盖上保鲜膜放冰箱继续泡发两天。水多一点,因为海参会吸水变大。
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最后一步
点击查看大图 泡发好的海参煲汤煮粥都可以,最少要煮半小时,如果不想煮那么久,可以在泡发之前第一次煮的时候煮半个小时。
小贴士
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用;感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。另外,海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。 海参发好放冰箱保鲜两三天,可以放急冻放时间久一点。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-21
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