爆炒腰花，不腥不膻有技巧
洋葱炒腰花，作为一道美味的佳肴，常常因处理不当而带有腥膻味。但今天，我要分享的这道爆炒腰花，绝对让你告别腥膻，只留下麻辣鲜香的口感！简单几步，让家人赞不绝口！ 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
1克
4克
37克
155
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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准备好全部食材，猪腰让店家处理干净。
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猪腰冲洗后清水浸泡15分钟左右去血水。
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准备调味料。
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步骤4/12
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调料汁：豪吉川辣酱、豪吉川辣调味汁、鸡精、白糖、料酒、淀粉调匀。洋葱、青椒切片，生姜切片备用。
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步骤5/12
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猪腰斜切几刀成腰花，加料酒、胡椒粉拌匀静置10分钟。
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步骤6/12
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热锅热油，炒香洋葱、青椒和生姜，清水烧开，下腰花快速焯水变色后捞出。注意，焯水时间要短，约煮15秒立刻捞出，以保持腰花的鲜嫩。
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步骤7/12
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倒入调料汁拌匀。
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步骤8/12
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和腰花快速翻炒。
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步骤9/12
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大火爆炒后撒芝麻出锅。
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步骤10/12
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不腥不膻，麻辣鲜嫩的爆炒腰花就可以享用啦！
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步骤11/12
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好吃又下饭哦。
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最后一步
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来上一碗腰花面，真的太美味啦！
去除猪腰内的白臊是避免腥膻的关键步骤。
腰花焯水时间要短，快火快炒，保持鲜嫩口感。
快去试试这道爆炒腰花吧！保证让你告别腥膻，享受麻辣鲜香的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-13 · 江苏省
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