简易版油泼面
15.3万人浏览 · 1207人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
饺子粉
200克 、
温水
106克 、
盐(面团用)
0.5克
、
香菜
5根 、
葱
1根 、
苦菜
1小把 、
胡萝卜
1根 、
蒜
5瓣 、
辣椒粉
1大勺 、
生抽
1大勺 、
陈醋
1大勺 、
盐
3克 、
食用油
1大勺 烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图备齐面团所需材料
-
2/21
点击查看大图备齐配菜
-
3/21
点击查看大图香菜切段,胡萝卜去皮擦丝,葱切碎,蒜切末
-
4/21
点击查看大图在饺子粉中加入少少一点盐
-
5/21
点击查看大图再倒入温水
-
6/21
点击查看大图用筷子搅拌成棉絮状
-
7/21
点击查看大图再用手揉成光滑面团,醒面30分钟
-
8/21
点击查看大图小锅中加水烧开,放入胡萝卜丝焯烫1分钟后捞出
-
9/21
点击查看大图再放入苦菜焯烫40秒,捞出
-
10/21
点击查看大图醒好的面团用压面机压成薄片
-
11/21
点击查看大图切宽条,约2cm宽
-
12/21
点击查看大图锅中加水煮沸,双手拉住面片的两端抻长,抻开后约1cm宽,放入沸水中煮熟
-
13/21
点击查看大图煮好的面捞出,放入碗中
-
14/21
点击查看大图加入胡萝卜丝和苦菜
-
15/21
点击查看大图再放入香菜和蒜末
-
16/21
点击查看大图加少许盐
-
17/21
点击查看大图再加适量生抽和醋
-
18/21
点击查看大图锅中加1大勺油烧热,熄火后倒入辣椒粉,搅匀做成油辣子
-
19/21
点击查看大图趁热浇在面上,再加少许葱花
-
20/21
点击查看大图油辣子的香气扑面而来
-
最后一步
点击查看大图趁热拌开吃~
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-12-11
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 蒸肉包1671人看过 -
space 芝士烤饭团1160人看过 -
space 红烧鲟鱼1021人看过 -
space 家庭版米线5079人看过 -
space #做川菜用豪吉#广东-川香西芹炒肉片10265人看过 -
space #做川菜用豪吉#五花肉炒包菜40530人看过 -
space #高中生早餐 💕 馨儿同学的专属菜单上线 以后不用每天问吃什么? 老母亲我把它写出来,请点单[机智][机智][机智] 主食、蔬菜、饮品、水果甜品一段时间可以换一次菜单品种,总吃也会腻[笑脸] 没啥大本事 就做好你的妈妈吧 做好你的后勤保障工作 陪你一年四季 充满烟火气的每个早上🥣 你慢慢长大 我用心陪伴 为👧做的每一顿早餐 一直在不断尝试 不断进步 偶尔会翻车 但是只要你愿意吃就一直坚持 #记录生活 今日份打包早餐🥡 🌸厚蛋烧、花菜 🌸香煎鸡胸肉、荷兰豆炒火腿肠 🌸猕猴桃、菠萝、草莓、蓝莓🫐 ✐ ᵕ̈ ᵍᵒᵒᵈ ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ生活还是要有所为, 有所爱,有所期待。一路向阳 ๑҉,🔆早安金先生的花 -
space 馋哭隔壁小孩的土豆炖鸡劉青山