网红奶枣
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红枣洗净，去核，塞入巴旦木。之所以省略这个过程，因为这个过程实在是太漫长了，你需要有去核的工具再做，否则的话建议你不要动手尝试。
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点击查看大图 不粘锅加入黄油融化。
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点击查看大图 小火融化。
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点击查看大图 倒入棉花糖。
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点击查看大图 小火融化棉花糖。
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点击查看大图 倒入奶粉。
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点击查看大图 充分搅拌。
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点击查看大图 搅拌均匀，不要有结块。
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点击查看大图 倒入红枣。
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点击查看大图 让红枣均匀的沾满棉花糖，关火。
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点击查看大图 一个一个揪下来团好。可以让糖跟红枣的比例更少一点，让枣的表面少沾一些糖，薄薄的一层就可以了。
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点击查看大图 扔到奶粉里，均匀沾满奶粉。
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点击查看大图 有粘不到的地方可以用手补上去。
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点击查看大图 扔到奶粉盘子里晃动。
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最后一步
点击查看大图 坚果奶枣就做好了！奶香混合枣香坚果香，层次丰富，根本停不下来！
小贴士
1.去核工具非常非常重要，否则用吸管去核会让你彻底崩溃。 2.不粘锅，不粘锅，不粘锅，重要的事情说三遍，同时要用硅胶刮刀搅拌。 3.红枣个头不要太大，我用的是新疆小灰枣，口感甘甜。 4.巴旦木可以你喜欢的坚果代替。 5.戴手套趁热把挂好棉花糖浆的枣揪下来团好，这个时候表面的糖是可以控制厚薄的，我做的比较薄，都能够看见大枣本身，这样甜度会降低。当然，如果你喜欢吃甜的，可以挂厚厚的一层棉花糖，那样这个就要减少枣的比例，用90颗。 6.难度很低，全程小火不要糊锅，但是去核，塞坚果，揉成团是很费时间的。总而言之，费时不难做！
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发布于 2020-12-02
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