白菜五花肉炖豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
白菜
350克 、
豆腐
半块 、
五花肉
160克 、
粉条
60克 、
葱姜蒜
适量 、
生抽酱油
1.5勺
、
蚝油
1勺 、
料酒
半勺 、
白糖
半勺 、
老抽
半勺 、
食盐
2小勺 、
干辣椒
2个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好所需要的食材并清洗干净
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2/8
点击查看大图 大葱切小段,葱姜切末,干辣椒掰成两段,豆腐切成小块,五花肉切0.5厘米的薄片,大白菜切成稍大一点的块,粉条提前放入温水中泡软
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3/8
点击查看大图 调一个料汁:碗中放入1大勺半生抽酱油,1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,调匀备用
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4/8
点击查看大图 热锅下油,下入葱姜蒜,干红辣椒炒出香味,再放入五花肉片翻炒到变色,下入半大勺料酒去腥
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5/8
点击查看大图 倒入调好的料汁,翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 加入白菜块翻炒到变软
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7/8
点击查看大图 加入2小碗清水煮开,上面铺上粉条和豆腐块
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最后一步
点击查看大图 盖盖中小火慢炖到成熟,出锅加2小勺食盐,大火稍微收一下汤汁即可
小贴士
大白菜要切成大块,要不然炖煮的时候就没有了;
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展开全部8个步骤
发布于 2020-11-30
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