酸爽开胃的酸辣汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
金针菇
1把 、
白玉菇
1把 、
香菇
2朵 、
豆腐
50克 、
火腿肠
1根 、
植物油
2勺 、
鸡蛋
1个 、
水淀粉
适量
、
家乐浓汤宝
1块 、
盐
3克 、
白胡椒粉
2克
、
香醋
2勺 、
生抽
1勺 、
葱
适量 、
生抽
1茶匙 、
葱花
适量 、
清水
适量 、
香菜
适量（不喜欢可以不加） 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 将所需食材准备好：家乐浓汤宝一块，口味可以根据自己口味选择。金针菇和白玉菇洗净分别切成两指长的段，豆腐切成丝，火腿肠切成丝，香菇切片。葱花切沫，鸡蛋打散，备用。
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2/13
点击查看大图 锅中放适量植物油，放入葱花翻炒出香味。然后放入香菇片和白玉菇，翻炒出香味。
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3/13
点击查看大图 加入适量清水，然后加入家乐浓汤宝和豆腐丝，大火煮开。
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4/13
点击查看大图 水开后加入火腿丝和金针菇，淋入适量水淀粉。
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5/13
点击查看大图 当锅里的水再次煮开后，淋入鸡蛋液。待形成蛋花后关火。
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6/13
点击查看大图 加入3克食用盐。
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7/13
点击查看大图 再加入2克白胡椒粉，胡椒粉的量请根据自己的口味调节。
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8/13
点击查看大图 再加入1勺生抽。
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9/13
点击查看大图 2勺香醋，醋的量也需要根据自己的口味适当调节。
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10/13
点击查看大图 再加入适量香油提香。
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11/13
点击查看大图 最后加入适量香菜即可。不喜欢香菜的味道可以不加。
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12/13
点击查看大图 一碗酸爽开胃的酸辣汤就做好了！
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最后一步
点击查看大图 冬天来一碗这样酸辣开胃的酸辣汤，一口暖心两口暖胃，全部喝光暖全身，哈哈！
小贴士
用家乐浓汤宝做汤底，不仅可以增添汤的鲜味，而且也让这碗酸辣汤喝起来更加浓郁，冬天一定要做一下，一口暖心两口暖胃，全部喝光暖全身，哈哈！而且特别开胃哦！ 胡椒粉和香醋的量一定要大一点，这样才会有酸辣的口感。如果口味清淡的，可以适当减少用量！希望大家这个冬天都可以暖暖哒！
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发布于 2020-11-28
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