小吊梨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所用的食材，分别称重好重量，雪梨和银耳清洗干净，雪梨清洗的时候，用盐揉搓表面，把雪梨表皮洗干净。
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点击查看大图 新鲜的银耳去蒂，然后撕成小朵，撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时，泡发干银耳，泡发以后去除杂质撕成小朵备用。
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点击查看大图 雪梨用削皮器削去外皮，放在盘里，把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。
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点击查看大图 米博烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。
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点击查看大图 放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分，盖上烹饪机锅盖。
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点击查看大图 烹饪机控制面板设置时间40分钟，温度98度，速度1档（反转）开始熬煮。
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点击查看大图 40分钟结束后，从量杯口里 ，放入洗干净的枸杞子。
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点击查看大图 然后控制面板设置时间5分钟，温度98度，速度1档（反转）熬煮。
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点击查看大图 程序结束后，关闭电源，打开锅盖。
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点击查看大图 熬煮结束后，打开盖子，取出雪梨皮弃之。
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点击查看大图 把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用，喜欢凉的可以冷藏后饮用。
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点击查看大图 清甜美味。
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最后一步
点击查看大图 营养丰富。
小贴士
1、菜场有卖新鲜银耳的，一朵四块钱，很是方便，没有没有卖的，可以用干银耳提前泡发后熬煮。 2、喜欢浓稠的可以先把银耳提前熬煮30分钟，再放入雪梨冰糖一起熬煮。 3、没有烹饪机的，可以用砂锅，或者陶瓷煲熬煮。
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发布于 2020-11-26
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