蚝气十足~青椒牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗净去籽,牛肉切片,使用的是李锦记旧庄蚝油,它的蚝汁含量丰富 ,精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制 ,0%添加防腐剂 ,非常适合家常料理。
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点击查看大图 青椒切小块,也可以用手掰小份
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点击查看大图 牛肉加入半勺蚝油,半勺生抽抓匀腌制I5分钟
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点击查看大图 剩下的1勺蚝油,半勺生抽,盐,糖,加2勺水拌匀一起备用
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点击查看大图 热锅下少许油
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点击查看大图 下牛奶片翻炒
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点击查看大图 牛肉片变色后捞出来放一边
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点击查看大图 接着下青椒翻炒
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点击查看大图 翻炒几下变色
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点击查看大图 倒入之前的牛肉片,淋入调味汁,汁水少了即可出锅享用。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
Tsp:牛肉选用牛里脊肉或嫩肩肉,相对比较嫩的部位。 炒的时间不要太久,久了牛肉就老了口感不好。
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发布于 2020-11-21
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