熬小米粥,10个家庭9个错,学会这3个技巧,粥黏稠不溢锅,香
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将晨亿上好小米淘洗两次(不用淘洗次数过多,淘洗的时候也不要搓洗)
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点击查看大图 南瓜用水将外皮冲洗一下,去掉外皮和内瓤,把南瓜切成丁状(南瓜的大小自己决定,可大可小)
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点击查看大图 锅里加水,水开后再将小米下入锅中(水开下米这是煮粥黏稠和不粘锅的一个窍门,这方法煮任何粥都适用),中小火进行煮粥
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点击查看大图 当煮到水米交融,没有完全浓稠的时候,将南瓜丁下入粥里
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点击查看大图 大约10分钟后,南瓜成熟,小米粥也变得黏稠,就可以关火了
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最后一步
点击查看大图 将煮好的小米南瓜粥盛入碗里,一碗黏稠顺滑,带有南瓜清香的小米粥就可以喝了
小贴士
煮小米粥的技巧: 1.小米的选择上要选用优质小米 2.煮粥用的米和水的比例一般在1:15(也就是1份的米和15份的水,一般情况下两个人喝粥的话,大约80-100克小米的量就可以) 3.煮粥时,水开后再将小米下入锅
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发布于 2020-11-21
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