莎布雷曲奇小饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 黄油室温软化后加入糖粉。
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2/11
点击查看大图 用刮刀拌匀至看不到糖粉。不用打蛋器打发哈。
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3/11
点击查看大图 加入室温下的淡奶油用刮刀拌匀。淡奶油可以用蛋液代替。
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4/11
点击查看大图 筛入杏仁粉和低粉,如果没有杏仁粉可以都用低粉。
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5/11
点击查看大图 揉成团后搓成长条。
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6/11
点击查看大图 裹一圈粗砂糖。
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7/11
点击查看大图 用烘焙纸卷起放冰箱冷冻一小时左右定型。拿出来回温一下用锋利的刀切成宽1.5cm左右的小块。
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8/11
点击查看大图 摆在烤盘上留一点缝隙。
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9/11
点击查看大图 表面放好切开的大杏仁。
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10/11
点击查看大图 放入预热好的烤箱160度25-30分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 酥松无比超好吃哦!
小贴士
1⃣️淡奶油要放置到室温再加入黄油中,冷藏的淡奶油加进去容易水油分离。 2⃣️粉类的吸水量不同,所以实际需要的粉类的量可能略有不同,不要太干,不然烤的时候容易开裂。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-13
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