自制钵钵鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鹌鹑蛋
12个 、
千张豆皮
一份
、
丸子
300克
、
鸡肉
150克 、
牛肉
200克 、
西蓝花
一朵
、
土豆
一个 、
腐竹结
一盒
、
鸡翅
6个 、
牛百叶
200g 、
小香肠
6个
、
四川火锅底料
300g
、
白芝麻
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 竹签，买回来最好用水煮沸一下
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2/9
点击查看大图 沥水备用
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3/9
点击查看大图 把需要切的品种洗切好 （土豆要用水泡着）
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4/9
点击查看大图 肉类比如 鸡翅，牛肉，鸡胸肉，放点料酒，盐，生粉腌一下
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5/9
点击查看大图 一切准备妥当，开始串串啦，串成你喜欢的样子就可以啦
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6/9
点击查看大图 接下来就是炒火锅底料，炒香加适量的水，适量调味，备用
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7/9
点击查看大图 另起一锅，放少许盐，烫串串，肉类一定要烫熟，蔬菜焯水
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8/9
点击查看大图 给焯好水的串儿全部泡到汤里，撒上白芝麻
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最后一步
点击查看大图 泡两三个小时就可以吃啦！
小贴士
因为网上很多钵钵鸡底料都偏甜口，我们家不喜欢吃，所以就直接用火锅底料，咸辣口味。 吃的时候微微加一下热更好吃！
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展开全部9个步骤
发布于 2020-11-11
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