好吃的钵钵鸡
上周末在外面买的钵钵鸡，不好吃价格也不美丽。我想着我肯定能做的更好吃，自己动手丰衣足食吧，嘿嘿 汤汁是钵钵鸡好吃的秘诀，钵钵鸡的食材不限，喜欢吃啥串啥，芝麻的醇香混合着鸡汤的香味，一串一串停不下来
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准备好炒料食材
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锅热后倒油，放入葱姜蒜辣椒花椒，
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再放入豆瓣酱炒出红油
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倒入半锅鸡汤，加入1勺鸡精盐五香粉酱油蚝油。熬煮3分钟入味，然后捞出香料不要
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荤菜煮一锅
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素菜煮一锅，根据自己的喜好就行。注意土豆和藕不要煮太久了，要不太软了就串不上了
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当当当，一切准备就绪汤汁可以尝尝味道，比平常的汤要咸一点，菜才可以入味。汤冷汁凉后（非常重要），倒上秘制红油，撒上白芝麻
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步骤8/11
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宝宝也来帮我穿串，这个莴笋不错(*๓´╰╯`๓)♡
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放入各种食材浸泡4小时以上
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可以开吃啦
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最后一步
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这次做了好多，吃满足啦
1.如果食材有鸡皮类的，煮好后放入冰箱冷藏半小时口感更好
2.一定要等汤完全冷却了才放入菜，不然容易馊
3.竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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