如果只能做一款蛋糕卷，我只做它，巨好吃
39909人浏览 · 170人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
糖水
、
糖
100g 、
水
250g 、
橙子片
5片
、
蛋糕卷
、
鸡蛋
5个 、
玉米油
40g 、
橙汁
60g 、
低粉
75g 、
糖
50g 、
奶油
、
淡奶油
200g 、
糖
15g 、
橘子
4个
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 5片橙子加水.糖熬到橙皮透明，备用
-
2/15
点击查看大图 烤盘抹油，擦干
-
3/15
点击查看大图 橙汁加入油，10g糖搅拌乳化
-
4/15
点击查看大图 加入低粉，搅拌看不到干粉
-
5/15
点击查看大图 加入蛋黄，搅拌成糊状
-
6/15
点击查看大图 橙子用厨房纸擦干，放入烤盘
-
7/15
点击查看大图 糖分三次加入蛋白中，打至大弯钩
-
8/15
点击查看大图 蛋白分三次加入蛋黄糊中第一次可以用蛋抽搅拌均匀
-
9/15
点击查看大图 后面两次必须用刮刀切拌均匀
-
10/15
点击查看大图 倒入烤盘，抹平
-
11/15
点击查看大图 170度22分钟
-
12/15
点击查看大图 毛巾面
-
13/15
点击查看大图 抹奶油，放橘子，抹奶油
-
14/15
点击查看大图 卷起来
-
最后一步
点击查看大图 是不是超漂亮
小贴士
有问题在问我哈
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-11-05
换一个做法相关分类
相关推荐