老鸭笋干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把笋干提前泡好
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点击查看大图 鸭肉焯水后直接下锅炒,鸭皮会出油,不需要另外加油
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点击查看大图 等鸭肉油份出来以后放入生姜大蒜炒香
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点击查看大图 下笋干炒一下
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点击查看大图 加料酒,生抽,老抽,盐翻炒
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点击查看大图 翻炒好以后放入高压锅
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点击查看大图 加水末过笋干,大火煮上气5分钟,关中小火压10分钟即可
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最后一步
点击查看大图 出锅装入砂锅中,(不容易凉)撒上葱末即可
小贴士
因为没有老鸭,所以就菜场买了肥鸭代替了,如果买到1.2年左右的老鸭,生抽就不要放了,这样就可以喝汤了!这道菜秋冬吃是非常不错的选择!
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展开全部8个步骤
发布于 2020-11-05
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