#下饭红烧菜# 芝麻紫薯糕
224212人浏览 · 3794人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 用料:紫薯150克,玉米油10克,白糖20克,熟白芝麻15克,大米粉65克,冷水50克,热水30克
-
2/15
点击查看大图 紫薯洗净切小粒
-
3/15
点击查看大图 芝麻炒香放入料理机搅打成碎末。
-
4/15
点击查看大图 大米粉倒入碗中,加入冷水,搅拌均匀。
-
5/15
点击查看大图 一边搅拌,一边冲入热水。
-
6/15
点击查看大图 调成均匀米浆。
-
7/15
点击查看大图 加入糖,搅拌至溶化。
-
8/15
点击查看大图 倒入芝麻粉,拌匀。
-
9/15
点击查看大图 倒入紫薯粒,拌匀。
-
10/15
点击查看大图 加入油,
-
11/15
点击查看大图 搅拌成均匀糊状。
-
12/15
点击查看大图 装入模具中,八九分满。
-
13/15
点击查看大图 放入沸水锅中,大火蒸20分钟左右。
-
14/15
点击查看大图 熟透出锅,晾至表面无水分。
-
最后一步
点击查看大图 脱模,趁热食用。
小贴士
紫薯可以用其他根茎类食材替代。 芝麻可以用其他坚果或果干代替。 蒸制时间需根据紫薯糕大小多少酌情调整。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-11-03
换一个做法相关分类
相关推荐