#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#香煎带鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 收到的带鱼,都是中段。
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点击查看大图 取40克带鱼,像我这样切花刀,方便腌制的时候入味。
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点击查看大图 带鱼全部切好,洋葱切丝,姜切成丝,放在带鱼上。
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点击查看大图 准备一个小碗,碗中放入适量白胡椒粉。
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点击查看大图 料酒多一点,大概30克。
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点击查看大图 盐2勺
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点击查看大图 搅拌均匀后倒入碗中。
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点击查看大图 翻拌均匀后放入冰箱冷藏一晚上。
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点击查看大图 第二天取出,用厨房纸吸干水分。
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点击查看大图 必须吸干水分,要舍得用厨房纸哦!要不然放在油锅里煎的时候,你就会知道不爽了!
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点击查看大图 锅里放少许油,小火慢慢煎。不要心急哦。
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点击查看大图 慢慢的就煎出这么漂亮的颜色了!
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最后一步
点击查看大图 端上锅吃吧,也可以撒一点点孜然粉,那叫一个香啊!
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发布于 2020-10-25
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