一发黑芝麻面包
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把面包面团的材料放入面包机混合揉面30分钟，懒人一枚，用面包机和很省事，先放入液体材料，在放入固体粉类材料，启动面包机揉面程序即可。
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点击查看大图 把揉好的面包取出在简单揉几下，很光滑了，静置5分钟。
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点击查看大图 然后把面团分割成9份，这个份数随个人随便掌握，可6份、可以8份。
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点击查看大图 熟的黑芝麻用料理机搅打成粉末状，和红糖、椰蓉等份混合，这个馅不是很甜，如果喜欢吃更甜的可以多放点糖。
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点击查看大图 每一个小剂子直接擀成圆饼状，包入2勺拌好的馅，收口包严。
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点击查看大图 把每一个小剂子收口向下，擀成一厘米厚的饼状放入烤盘，我用的是不粘烤盘，如果是普通烤盘铺垫上油纸。把烤盘放入蒸烤箱下层。
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点击查看大图 开火，选择蒸烤箱的烘烤模式，170度烘烤20分钟，最后5分钟的时候取出翻面，继续完成程序即可。
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点击查看大图 烤好取出晾网晾到手温就可以装袋保存，非常香的圆面包，饼状的，吃起来很方便。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
这款面包和面的时候本身就加了糖，所以做馅的时间，我就没有加太多的糖，而且用了红糖，红糖的有特殊的香气，做面食很诱人，如果有不喜欢的可以换成白糖。 我用的是凯度GA蒸烤一体，选择170度，下火烘烤的。根据自家烤箱的脾气选择时间，最后剩余5分钟的时候要翻面。 做好的面包密封室温保存，能放两天，吃不完可以冷冻保存，再吃的时候取出在烘烤5分钟就好。
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发布于 2020-10-23
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