五香小花卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 面粉中放入酵母、白糖
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2/12
点击查看大图 温水和成絮状
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3/12
点击查看大图 手沾水和成柔软的面团
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4/12
点击查看大图 面盆上盖盖,中间可以放一个保鲜袋保温,下边放一盆热水加速发酵!
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5/12
点击查看大图 发酵好的面团用手沾碱水揉压排气!
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6/12
点击查看大图 将揉好的面团擀成长方形
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7/12
点击查看大图 表面撒盐、五香粉、色拉油或香油,来回折叠使五香粉等调味料均匀!
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8/12
点击查看大图 从一边卷起,卷成圆柱形!
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9/12
点击查看大图 切成小块
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10/12
点击查看大图 中间用筷子按压一下
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11/12
点击查看大图 拧一圈,两头粘合放到底部!做好的花卷生胚醒发20分钟左右,大火烧开后转中小火蒸20分钟即可!
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最后一步
点击查看大图 美味的五香花卷就做好了!
小贴士
我做这会是深秋季节,如果是夏季就不用温水,直接用凉水就可以了!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-19
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