秋梨膏
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料备准好～
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点击查看大图 川贝用擀面杖碾成末末备用～
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点击查看大图 雪梨削皮～
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点击查看大图 用筷子插着梨，擦板擦成梨丝（家里有破壁机的可以直接把梨打成末末最好）
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点击查看大图 9个梨就擦出这么多～
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点击查看大图 把梨倒大锅里，（梨有点氧化变黄了没大关系）
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点击查看大图 倒入所有配料，除了川贝（太早放会影响药效）～
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点击查看大图 先大火煮，沸腾了转小火煮20-30分钟，变软烂就可以了～
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点击查看大图 大碗里放过滤网在铺上纱布，锅里倒出来滤汁，先晾凉在挤，不然会烫手（大纱布要用的时候总是找不到，只好先将就用这块小的～）
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点击查看大图 稍微晾凉，就可以使出你的'洪荒之力'把梨汁挤的干干的，渣渣就不要了～
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点击查看大图 过滤好的梨汁重新倒回锅里，这里最好在过滤一下～
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点击查看大图 同时可以下川贝了，搅拌一下大火烧开，关小火慢慢熬～
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点击查看大图 这是熬了35分钟左右的样子（全程小火哦）～
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点击查看大图 这是45分钟的样子～
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点击查看大图 这是55分钟的样子，从小泡泡倒大泡泡就可以了～
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点击查看大图 关火，稍微搅拌一下消泡，趁热倒进罐子里，等冷了会变粘稠就不好倒了～
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点击查看大图 这就是9个梨的成果～罐子冷却放进冰箱冷藏，要喝的时候挖一勺开水冲泡就可以啦！～
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最后一步
点击查看大图 入秋了，你们喝秋梨膏了嘛？酸酸甜甜满满的梨香，好喝～
小贴士
1.川贝可以跟罗汉果他们一起放，也可以后放～ 2.煮到开始冒泡的时候就要注意时常的去搅拌一下，不然就糊锅了，冒大泡就可以倒出了 3.梨汁渣渣过滤梨汁时，一定等晾凉了在挤，不然会烫手呦～ 4.梨可以选砀山梨，砀山梨水分里雪梨要多，建议选砀山梨～
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发布于 2020-10-19
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