芹菜炒肥肠
198892人浏览 · 4405人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
肥肠
二斤 、
芹菜
适量 、
小米椒
适量 、
野山椒辣椒
适量
、
姜蒜
适量
、
小葱
适量 、
花椒粒
适量
、
生粉
适量 、
香醋
适量 、
料酒
适量 、
啤酒
适量 、
味精
适量 、
鸡精
适量 、
味极鲜
适量
、
菜籽油
适量 、
花椒油
适量
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 1.肥肠,买回来,放生粉,小葱段,香醋,用手来回柔洗5-10分钟2.再把肥肠里面,翻过来,清洗5-10分钟,顺便去掉肥油3.再把肥肠翻过来,继续换清水清洗2遍
-
2/12
点击查看大图 1.洗好的肥肠,放入锅中,加入料酒,姜片,葱段2.水开之后,放入冷水中,冷却
-
3/12
点击查看大图 把肥肠切成段,或者滚刀切法,滚着切
-
4/12
点击查看大图 芹菜,切成段,上面,放入味精,鸡精
-
5/12
点击查看大图 野山椒切粒
-
6/12
点击查看大图 小米椒切粒
-
7/12
点击查看大图 姜蒜切片
-
8/12
点击查看大图 把肥肠,放入漏勺中,加入花椒粒
-
9/12
点击查看大图 1.锅里放油,放入肥肠,啤酒适量2.大火炒约10秒
-
10/12
点击查看大图 1.放入姜蒜片,小米椒,野山椒2.大火翻炒约10秒
-
11/12
点击查看大图 1.放入芹菜(味精 鸡精),味极鲜,花椒油2.大火翻炒10秒,就可以了
-
最后一步
点击查看大图 装入碗中
小贴士
1.清洗肥肠要洗干净。 2.火要大
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-18
换一个做法相关分类
相关推荐