广式经典糖水-腐竹白果糖水
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将腐竹剪断,用清水浸泡半个小时左右。
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点击查看大图 白果外衣用开水烫一下,不烫手剥去外衣备用。白果中间的绿芽是苦的,把它拔掉就可以去除苦味了。
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3/8
点击查看大图 鹌鹑蛋需要先煮,加盖煮开10分钟即可,取出剥掉蛋壳备用。
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4/8
点击查看大图 砂锅加水放入白果,中火加盖煮20分钟。
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5/8
点击查看大图 再放入泡软后的腐竹,5分钟煮至腐竹软烂。
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6/8
点击查看大图 打入鸡蛋液,快速搅散。
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7/8
点击查看大图 放入适量冰糖,即可关火,利用余温让冰糖融化。
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最后一步
点击查看大图 暖心又暖胃的糖水就完成啦~
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展开全部8个步骤
发布于 2020-10-15
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