小白菜猪肉蒸饺
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时间:15分钟
食材清单
肉
185g
、
小白菜
180g 、
蚝油
12g 、
生抽
15g 、
味精
1g 、
植物油
30g 、
葱花
10g 、
料酒
10g 、
香油
2g 、
盐
3g 、
面粉
200g 、
开水
180g
、
姜片
2片 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 姜片,葱段,花椒用热水浸泡一个小时备用
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2/8
点击查看大图 将面用温水和面,醒发(具体步骤就不操作了),将肉馅剁好,加入葱末,姜末,加入盐,酱油,蚝油,老抽,十三香,味精调味
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3/8
点击查看大图 然后分三次加入花椒水,搅拌,最后加入植物油锁住水分,
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4/8
点击查看大图 将小白菜洗干净,用热水烫一下,然后过凉水,剁成末备用
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5/8
点击查看大图 加入小白菜末,然后顺着一个方向搅拌即可
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6/8
点击查看大图 面也醒发好了,可以开始包啦
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7/8
点击查看大图 包好了,开始开水下锅,开锅蒸8分钟就好
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最后一步
点击查看大图 美味的饺子好啦
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-07
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