吮指~流口水,尖椒肉丝儿
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
青椒
2个 、
洋葱
半个 、
里脊肉
适量
、
大蒜
2瓣 、
老姜
1块
、
干辣椒
2个 、
香菜
1根 、
黑胡椒
3克 、
料酒
3勺 、
香醋
1勺 、
生抽
5勺 、
老抽
2勺 、
耗油
2勺 、
盐
1克 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图青椒切丝儿,洋葱切丝儿,香菜切断,姜、蒜拍扁备用
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2/7
点击查看大图1号肉切丝儿,放盐,姜,料酒,黑胡椒,香醋码味10分钟
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3/7
点击查看大图热锅下姜,干辣椒煸炒出香味
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4/7
点击查看大图倒入码好的肉丝儿,烹入料酒再次去腥。料酒烧干后倒入生抽,老抽,耗油,比例2:1:1,翻炒均匀
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5/7
点击查看大图加入切好的各种丝儿翻炒均匀
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6/7
点击查看大图出锅前加入香菜,喜欢辣的再加些泡椒更过瘾
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最后一步
点击查看大图开动吧
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-04
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