虾仁炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
2碗 、
冻虾
15只
、
四季豆
6根 、
胡萝卜
1根 、
鸡蛋
1个 、
洋葱
小的,半个 、
大葱
1根(5cm) 、
小葱
3根 、
大蒜
瓣 、
盐
适量 、
豆瓣酱
2勺 、
味极鲜
少许
、
料酒
1勺 、
油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 冻虾焯水,加料酒。过滤掉浮沫,漏勺捞出,去掉虾头虾线虾壳。放置一旁。
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2/9
点击查看大图 食材备好,洋葱、胡萝卜、四季豆切成粒。大葱、大蒜切沫。小葱切小段。鸡蛋煎熟捣散。放置一旁
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3/9
点击查看大图 虾切成小段。胡萝卜、四季豆用开水煮2分钟。捞出备用
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4/9
点击查看大图 热锅下油,放入2勺豆瓣酱,下大蒜大葱洋葱。炒制片刻
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5/9
点击查看大图 下切好的虾,倒入点料酒,再炒30秒
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6/9
点击查看大图 把剩下的所有配菜都倒入锅中,加盐,味极鲜(先适当少放点,等米饭炒匀了再看味道加)
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7/9
点击查看大图 蒸好的米饭,倒入锅中。炒匀,尝味。
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8/9
点击查看大图 可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 加点泡菜,尝尝(◦˙▽˙◦)
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-27
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