#入秋滋补正当时#萝卜牛腩汤
413841人浏览 · 4589人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 牛腩泡一下切块沥干
-
2/11
点击查看大图 萝卜切滚刀
-
3/11
点击查看大图 姜片、小葱、料酒 牛腩焯水
-
4/11
点击查看大图 牛腩捞出沥干水份
-
5/11
点击查看大图 另起油锅生姜、朝天椒、花椒炒香
-
6/11
点击查看大图 倒入炒好水的牛腩翻炒呈现焦色
-
7/11
点击查看大图 加入清水大火煮开 加入适量盐
-
8/11
点击查看大图 倒入紫砂煲开始老火慢炖1小时
-
9/11
点击查看大图 下入白萝卜继续1.5小时
-
10/11
点击查看大图 加一点点鸡精、胡椒 撒上葱花香菜
-
最后一步
点击查看大图 牛腩软烂、萝卜清甜、汤浓而不腻
小贴士
牛腩一般2.5小时肯定软烂 除非是注水牛肉拿4个钟头都可能咬不动,食材很重要!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-09-24
换一个做法相关分类
相关推荐