香菇鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材：放冰箱的鸡肉需提前解冻，洗净；干香菇提前泡发，洗净；红枣洗净去核；生姜切片；
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点击查看大图 锅中加入热水，烧开后加入清洗干净的鸡肉；
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点击查看大图 加入生姜，料酒去腥；
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点击查看大图 盖上锅盖，焯熟后，去浮沫，鸡肉捞出，将锅清洗干净；
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点击查看大图 重新起锅，倒入金龙鱼葵花籽油；
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点击查看大图 加入沥干净水的鸡肉、生姜和料酒爆炒均匀，煸出香味；
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点击查看大图 鸡肉倒入电饭煲中，加入红枣、花菇、开水，按键开煮；
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最后一步
点击查看大图 煲汤好后，加入料酒，盐巴，鸡精提味，即可出锅。
小贴士
1、冰箱取出的肉，只要是冰冻的肉类，一定要焯水； 2、鸡肉焯水记得加生姜、料酒去腥； 3、煲汤的鸡肉最好爆炒下，味道会更好；
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发布于 2020-09-23
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